In Groot-Brittannië is een parfum ontwikkeld dat naar blauwe schimmelkaas ruikt. De Stilton kaasmakersvereniging omschrijft de geur van de stiltonkaas als een 'karakteristiek gerijpt aroma'. De lucht van de schimmelkaas is "voortreffelijk verwerkt in een uitstekend draagbaar parfum", aldus een woordvoerder van de kaasmakers